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鉄板焼料理店では鉄板とそれに接するカウンターとで構成されるスタイルが最もオーソドックスなものですが、今回は王道のスタイルを崩さずに今までにない新しい感覚の鉄板焼料理店設計を試みました。
従来のスタイルでは席に座ってしまうと客の視界はほとんど目の前の鉄板だけになってしまいますが、鉄板焼かまどに沿って透明ガラスのカウンターを配置することにより、足下のかまどの演出を見せ従来の退屈なカウンター席からの脱却を狙っています。
姫路市飯田３丁目１３０番 TEL ０７９-２３３-６５５２
＜営業時間＞ 昼１１：３０〜１４：３０ 夜１７：００〜２１：３０（L.O)
＜ 定 休 日＞ 毎週水曜日
月刊商店建築2004年9月号に掲載されました
外 観
黒い六角形のタイルに覆われた
鉄板焼かまど
メインカウンター
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エントランスより
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左：石壁を水が流れ池へ注ぎます
右：池にかかるガラス橋
池の一角はあわびや海老の生簀となっています
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店の奥よりエントランス方向をみる
右：BOX席
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店奥手に配する サブカウンター
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オリジナル
御影石洗面台
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一級建築士事務所
株式会社マツヤアートワークス
兵庫県姫路市船丘町298−2(日新ビル２F) TEL ０７９-２９６−３６９６ FAX ０７９−２９４−５６３２
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