お好み焼き ・ 鉄板焼き 「ちゃんどら 姫路店」

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  • お好み焼き ・ 鉄板焼き ちゃんどら 姫路店
  • 業  種: お好み焼き ・ 鉄板焼き 料理
  • 工事種別: 内外装の全面 改装 工事
  • 工  期: 約2ヶ月
  • 坪数:1F: 57,8坪 (190.7m2)  2F:62,2坪(205.2m2)

A WATER SCENERY linking the restaurant’s two floors

関西の代表的な郷土料理、 お好み焼き の専門店である。
2階に水盤を作り、水盤の上にガラスの床を作り、座敷としている。
2Fの水盤の水は1Fの滝壺へと流れ落ち、エントランスのガラス床の下へと流れる。

PLAN

image21

PHOTOGRAPHY

DSC_0011大な鉄カゴに石を詰め込んだエントランスファサード
DSC_0021エントランスファサード正面
DSC_0104エントランス池にかかるガラス橋 正面正面:ソース焼入れかまど
DSC_01262階水槽より流れ落ちる水がレナード効果を相乗りさせソースを低温熟成させる
DSC_01351階2階に渡るソース焼入れかまどとソース製造プラント
DSC_0083三浦松蔭式五連鉄板かまど
DSC_00322階より流れる水が滝となり1階へと流れる
DSC_0031水庭に浮かぶ清流の間(2階)
DSC_00732階瞑想の間(座敷)
DSC_0117左:2階ソース焼き入れかまど  右:滝つぼで低温熟成中のソース壷
DSC_00622階吹き抜けより1階を見下ろす

MEDIA

「ちゃんどら」の デザイン が海外の雑誌に取り上げられました。

k_hyoushi0
韓国の有名デザイン誌に掲載されました。
think_hyoshi_s
ThinkArchit社(中国)店舗設計 写真集に掲載されました。

 

店名お好み焼き・鉄板焼き ちゃんどら 姫路店
所在地〒672-8049
姫路市佃町83(姫路市役所)
TEL079-283-2210
営業時間17:00~翌3:00
定休日年中無休
WEBWEBSITE
 

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